INGREDIENTI PER 4 PERSONE MOLTO AFFAMATE
500 gr di pasta a piacere
500 gr di alici fresche
400 gr di piselli
4 cipollotti
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
prezzemolo
pangrattato
olio d’oliva
Pulire e diliscare le alici.
Rosolare in olio i cipollotti tritati, poi aggiungere piselli, concentrato di pomodoro, un pò d’acqua e girare. Chiudere con coperchio e lasciar cuocere i piselli. Se serve aggiungere acqua.
A cottura ultimata aggiungere alici e sfaldarle, poi prezzemolo tritato.
Versata la pasta, una volta cotta, e mantecarla con il sugo.
Far tostare il pangrattato e aggiungerlo.
Si Ragiona Solo a Pancia Piena 